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Iphone翻糖蛋糕

Iphone翻糖蛋糕

鲁玲193

鲁玲193

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主料
蛋糕胚:适量软化黄油140克糖粉250克
香草精1+1/2tsp鸡蛋2个低筋面粉220克
小苏打3/4 tsp可可粉60克酸奶210毫升
泡打粉3/4 tsp
辅料
夹层及抹面:适量意式奶油霜300克翻糖膏500克
色素少许适量

Iphone翻糖蛋糕的做法,共10个步骤

Iphone翻糖蛋糕的做法图解1

1/10. 软化的黄油和糖粉打至发白

Iphone翻糖蛋糕的做法图解2

2/10. 逐个加入鸡蛋打均匀

Iphone翻糖蛋糕的做法图解3

3/10. 加入所有粉类搅拌均匀

Iphone翻糖蛋糕的做法图解4

4/10. 搅拌均匀后的样子

Iphone翻糖蛋糕的做法图解5

5/10. 加入酸奶搅拌均匀

Iphone翻糖蛋糕的做法图解6

6/10. 入模,180度烤50分钟
取出凉透后,切割成理想的大小(长方形)分成两片,中间涂抹意式奶油霜,再用奶油霜抹面光滑。放冰箱冷藏定型

Iphone翻糖蛋糕的做法图解7

7/10. 这时候可以做手机上的图标了,算好要做的尺寸,用各色翻糖做成各种正方形小图标,晾干。

Iphone翻糖蛋糕的做法图解8

8/10. 擀一层薄薄的翻糖皮包在定型后的长方型蛋糕胚上(主要是为了覆盖黑色糖皮时不至于凹凸不平,当然可以不包)

Iphone翻糖蛋糕的做法图解9

9/10. 取适量翻糖染成黑色,覆盖在包好的蛋糕上,这是手机的基本形状了
用白色翻糖切成2cm宽度的长条,围在蛋糕侧面

Iphone翻糖蛋糕的做法图解10

10/10. 取白色翻糖切割成一块当手机屏幕贴在蛋糕上,把做好的图标贴在屏幕上,做出开关按键,完成。

小窍门

这个蛋糕并不复杂,就是图标要费些时间
最好是在纸上量好尺寸,算出屏幕和图标大小,我上面图标大小是2x2cm

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营养信息

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  • Iphone翻糖蛋糕热量2226 千卡
  • 脂肪22.71 克
  • 蛋白质45.42 克
  • 碳水化合物303.04 克
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