主料 | ||
低筋面粉70克 | 可可粉15克 | 黑巧克力120克 |
黄油70克 | 鲜奶20毫升 | 细砂糖90克 |
鸡蛋2颗 | ||
辅料 | ||
白兰地1小匙 | 核桃仁30克 |
1/11. 将材料用电子称称好备用。
2/11. 将核桃仁放烤箱中层用150度烤5分钟。
3/11. 将黑巧克力和黄油切块后放入盆内,隔45度左右的温水加热,边加热边搅拌。
4/11. 将黑巧克力和黄油搅拌成酱。
5/11. 分别加入白兰地和鲜奶。
6/11. 鸡蛋液加入砂糖搅拌至砂糖溶化。
7/11. 将巧克力酱加入鸡蛋液中搅拌均匀。
8/11. 筛入低筋面粉和可可粉,搅拌均匀。
9/11. 加入烤好后的核桃仁。
10/11. 将面糊倒进垫油纸的模具中,用上下火180度中层烤25分钟。
11/11. 巧克力布朗尼出炉啦~