铜锣烧

1/10. 准备好材料。

2/10. 把鸡蛋放入一个容器里，打散。分2-3次加入鸡蛋液，搅拌均匀。

3/10. 倒入牛奶，搅拌均匀。

4/10. 放入泡打粉和盐，筛入低筋面粉，搅拌均匀。

5/10. 放入泡打粉和盐，筛入低筋面粉，搅拌均匀。

6/10. 拌均后，放到温暖处静置10-15分钟。

7/10. 平底锅或不粘锅大火烧热，转小火，舀一勺蛋糊，垂直倒入锅中。

8/10. 直到表面布满一个个泡泡和小洞。

9/10. 好可惜啊，我的打蛋器坏了，奶油打发不了，不然我一定会夹入奶油作馅的。