蛋奶小馒头

1/12. 材料图。

2/12. 鸡蛋磕入碗中，加入细砂糖。

3/12. 用打蛋器搅拌均匀。

4/12. 马铃薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌匀。

5/12. 混合后的粉倒入过滤勺中。

6/12. 筛入蛋液里。

7/12. 先用塑料刮刀按不规则方向翻拌成絮状。

8/12. 然后揉成面团。

9/12. 取一小块面团，揉成小长条，用个勺子一小份一小份的分割，顺便勺出放在手掌中，然后揉成比黄豆稍大些的圆球。（可一次揉3到4粒，这样比较快）

10/12. 依次做好放入铺了油纸的烤盘里，每粒之间稍微隔开。

11/12. 放入预热好的烤箱，180度，12分钟左右。