主料 | ||
黄油60克 | 低筋粉175克 | 清水40毫升 |
白糖30克 | 猪油20克 | |
辅料 | ||
鸡精适量 | 葱适量 |
1/11. 备好如图所用材料。
2/11. 黄油加入白糖。
3/11. 打至黄油膨松,再加入微融的猪油。
4/11. 同时也加入清水。
5/11. 打至食材膨松,色泽微白。
6/11. 再将葱花,鸡精,加入。
7/11. 拌至好后,再将过筛的低粉加入。
8/11. 拌至无干粉状后,将面糊加至装有裱花嘴的袋子里。
9/11. 挤出漂亮的花纹。
10/11. 入烤箱165度,烤制25分析30分钟左右。这个要看上色清况而调整时间。
11/11. 这样子一份香酥可口的葱花曲奇就完成了。
不同的烤箱,不同的性能。一定要了解烤箱后,再调整烤制的温度及时间。
香葱的量加大,那香葱味就更加的浓厚。