太湖白虾是太湖名产，俗称水晶虾，其壳极薄，通体透明，晶莹如玉，肉嫩味鲜，营养丰富，可烹制百十道菜肴。
| 主料 | ||
| 白虾250克 | 土豆100克 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
| 姜适量 | 葱适量 | 胡椒粉适量 |
土豆丝白虾汤的做法，共7个步骤
1/7. 土豆去皮洗净，白虾洗净
2/7. 土豆切丝，用清水浸泡一下。
3/7. 锅里油热，放下土豆丝煸炒一下。
4/7. 放适量水煮开。
5/7. 放入白虾
6/7. 加料酒，姜丝煮5分钟.
7/7. 加盐，胡椒粉，葱花既可。
小窍门
土豆丝煮开就可以了，时间长了会碎掉。
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