主料 | ||
黑木耳适量 | 干豆腐适量 | 鸡蛋2个 |
胡萝卜适量 | 黄瓜适量 | |
辅料 | ||
蒜末适量 | 芝麻酱适量 | 醋适量 |
白糖适量 | 盐适量 | 芥末油适量 |
花椒油适量 |
1/6. 泡好洗净的木耳和干豆腐分别切丝,并分别用开水焯一下,摆盘。
2/6. 鸡蛋打散搅拌均匀,用平底锅煎成蛋皮。
3/6. 蛋皮切丝摆盘。
4/6. 胡萝卜和黄瓜切丝摆盘。
5/6. 中间放蒜末。
6/6. 调料汁做法:芝麻酱中调入适量醋搅开,如觉得太稠可以加入适量水搅拌。然后加入盐、糖、芥末油、花椒油,搅拌均匀即可。倒入调料汁,搅拌均匀即可食用。