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葡式蛋挞

葡式蛋挞

aya0916

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主料
蛋挞胚20个蛋黄5个牛奶220毫升
淡奶油240毫升炼乳25毫升
辅料
白糖粉40克低精面粉30克

葡式蛋挞的做法,共6个步骤

葡式蛋挞的做法图解1

1/6. 准备好一袋纯牛奶,一盒淡奶油,一点糖分,一点炼乳,一点低精面粉

葡式蛋挞的做法图解2

2/6. 拿个容器把淡奶油,牛奶,炼乳,糖粉搅拌到糖分融化,用白糖的话可以稍微加热一下下就好,不用到很热,然后放到自然温度就好,然后把蛋黄打散倒在牛奶容器里,低精面粉用筛子过筛把面粉过筛一下让块块过筛出来,搅拌好再用筛子过筛因为加了面粉还是会有面粉块,过筛好的蛋挞水就属于完美了

葡式蛋挞的做法图解3

3/6. 把蛋挞胚拿出来化冻到自然温度,

葡式蛋挞的做法图解4

4/6. 然后把搅拌好的蛋挞水倒到蛋挞胚里面,九成满,留一点点做好了之后特别好看

葡式蛋挞的做法图解5

5/6. 先把烤箱预热然后220℃把烤盘放中间用烘烤模式22分钟就刚刚好

葡式蛋挞的做法图解6

6/6. 这个是做好的7分满的,大家可以用9分满的,做出来特别漂亮

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营养信息

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  • 葡式蛋挞热量1670 千卡
  • 脂肪135.94 克
  • 蛋白质29.11 克
  • 碳水化合物62.79 克
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