主料 | ||
鸡蛋1个 | ||
辅料 | ||
高筋面粉400克 | 牛奶220毫升 | 奶粉50克 |
酵母1汤匙 | 白糖1汤匙 | 盐1茶匙 |
黄油40克 |
1/9. 牛奶和鸡蛋混合,加入酵母、糖和盐,搅拌均匀
2/9. 倒入面粉中揉成面团,静置发酵至增大2倍
3/9. 将发好的面团加入黄油,再次揉搓。
4/9. 至面团能撑开不破。
5/9. 再次静置发酵至2-3倍大。
6/9. 发好的面团,分三份,擀成长条,卷起。
7/9. 平放在事先抹好油的烤盘内。
8/9. 让其发酵之3倍大。
9/9. 入烤箱325F,20分钟,取出脱模,用带锯齿的面包刀切片。 放凉后用保鲜膜或密封容器装好。