主料 | ||
青膏蟹3只三只 | 洋葱1个 | 芹菜1根1根 |
辅料 | ||
牛奶1罐 | 泰式咖喱酱1包 | 盐适量 |
鱼露一勺 | 白糖适量 |
1/13. 选用青膏蟹,蟹黄杠杠滴
2/13. 材料集合,洋葱切块 蟹洗干净切块,沾淀粉待用。
3/13. 热锅下油,蟹块沾淀粉下油锅炒炒至红色,乘出待用,煸炒时间大学2分钟
4/13. 切一小块黄油,融化后下洋葱煸炒至透明色,大约煸炒2-3分钟,
5/13. 洋葱煸炒好后不要成出来,直接下咖喱,煸炒出香味,大约1分钟左右
6/13. 下一罐牛奶
7/13. 我又放了剩下的一块黄油,更想一点,家里有淡奶油也可以放,更香浓
8/13. 下螃蟹。
9/13. 我又放了一点淀粉水,更粘稠
10/13. 最后起锅前放了一勺鱼露,一勺盐,一勺糖。
11/13. 成品
12/13. 最后当上芹菜。我没芹菜!我用葱代替!!
13/13. 成品
今天烧菜很多材料都缺,如果亲可以的话,可以准备的更好。芹菜最后点缀。椰奶代替牛奶。买香茅跟着洋葱煸炒直到最后起锅。