主料 | ||
黄油60克 | 面粉90克 | 淡奶油150毫升 |
糖粉30克 | 鸡蛋3个 | 柠檬汁40毫升 |
柠檬皮屑1勺 | 杏仁粉20克 |
1/9. 黄油加适量糖粉打发
2/9. 加入半个蛋黄后继续打发
3/9. 再加上面粉和杏仁粉,我用的是杏仁霜,加一点点就行了
4/9. 揉面,我这个完全揉失败了,之后放冰箱冷藏半小时
5/9. 这时候可以做馅,淡奶油糖粉柠檬汁柠檬皮屑打散的鸡蛋全部混合搅拌
6/9. 面团取出后擀好铺在烤盘上,我这铺的很失败因为面团就没做好…戳很多洞防止鼓起
7/9. 放入烤箱上下火180度烤25分钟
8/9. 烤好倒入馅再160度烤20分钟
9/9. 最大最大后悔的就是放了柠檬皮…糖粉也放少了,而且派皮烤的一点也不焦,太软