东坡肉

1/10. 选超市买的五花肉，宽的更好，大大的方方的，无奈超市的肉太小了，也只能将就用了。

2/10. 准备好食材，葱、姜、八角、啤酒一瓶

3/10. 切好肉

4/10. 入锅用水焯一下

5/10. 高压锅下面放上葱结、生姜敲扁、八角

6/10. 把肉放上去

7/10. 倒入啤酒一瓶、酱油三调羹、糖一调羹，高压锅25分钟关火

8/10. 捞出放在菜锅中小火收汁，尝一下咸度和甜度，不够的话再加点糖收汁，最后放点味精起锅

9/10. 香气扑鼻，流口水了