主料 | ||
高筋面粉适量 | 南瓜适量 | |
辅料 | ||
白糖适量 | 酵母适量 | 盐适量 |
黄油适量 |
1/8. 蒸熟南瓜,需要量不大哦,大概碾碎一把左右的量就够了,南瓜含有水分,稍微排除掉一些水分比较好~高筋面粉,盐一小勺,白糖喜欢甜的多加点,酵母3g左右,混合好后加入少量水,揉成团,感觉面团湿度差不多,剩下的就交给面包机吧,将初步形成的面团放入面包机中,开盖和面一个程序
2/8. 一个程序结束后,加入黄油20g,再揉一个程序
3/8. 和面一个程序是30分钟
4/8. 和面结束后,面包机盖上盖子,选择发酵程序,开始发酵,我发酵时有用湿布盖在上面哦
5/8. 发酵结束,取出排气,用手指关节不断按压面团,会听到气泡排出的声音哦
6/8. 排气也可以借助擀面杖
7/8. 整形,麻烦的可以不整形,排气后揉成团直接放入面包机中,继续发酵一个程序
8/8. 发酵完成烘烤时间选择30分钟,就可以啦~内部组织很松软,好好吃~