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1/4. 大体是把鸡腿切块,姜蒜切块,辣椒对半切开,面筋对半切开,香菇对半撕开,青蒜切末,茄子干提前泡好。
2/4. 锅里放油,油热后放鸡肉煸炒,加姜蒜和花椒煸炒,加白糖煸炒,加老抽煸炒,然后加水炖。
3/4. 把香菇和茄子干放入。
4/4. 等汤收的差不多了加面筋和盐,最后盛盘时放入青蒜。
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