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爆人气火腿肠肉松小面包

爆人气火腿肠肉松小面包

n猪03

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主料
面包专用面粉360克鸡蛋1个牛奶72克
温水72克
辅料
3克白糖50克黄油35克
酵母3克火腿肠3条肉松50克

爆人气火腿肠肉松小面包的做法,共6个步骤

爆人气火腿肠肉松小面包的做法图解1

1/6. 先把鸡蛋,牛奶,温水,盐,糖放入面包机内,接下来放面粉,最后在面粉上挖个小凹槽,放入酵母。酵母不能沾液体。

2/6. 按面包机和面包功能1小时,开始20分钟后放入黄油。

爆人气火腿肠肉松小面包的做法图解3

3/6. 和面后按发酵功能1:50分,其中刚开始的20分钟时间是和面。和面完排气,分12等份。盖上保鲜膜,醒面15分钟。其间把1根火腿肠4等分待用。

爆人气火腿肠肉松小面包的做法图解4

4/6. 擀面,翻身,放上火腿肠和肉松,卷起。

爆人气火腿肠肉松小面包的做法图解5

5/6. 放进烤箱,烤箱内置一盆热开水,进行二次发酵。时间大约30分钟,最后刷上蜂蜜。

爆人气火腿肠肉松小面包的做法图解6

6/6. 烤箱175度预热3至5分钟(在这时间里可以刷蜂蜜)。入烤箱,同样175度上下火15分钟。当当当———当,完毕!

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营养信息

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  • 爆人气火腿肠肉松小面包热量129 千卡
  • 脂肪12.71 克
  • 蛋白质19.37 克
  • 碳水化合物4.12 克
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