主料 | ||
低筋面粉20克 | 马铃薯淀粉125克 | 全蛋液(大概一个鸡蛋)45克 |
脱脂奶粉(我用的宝宝的奶粉)25克 | ||
辅料 | ||
无铝泡打粉2.5克 | 细砂糖35克 |
1/6. 来个合影
2/6. 一个全蛋液加入细砂糖
3/6. 一定要把糖和蛋液搅拌均匀,无需打发。
4/6. 低筋面粉,马铃薯淀粉,糖粉,泡打粉过筛两次,混入蛋液,只要能成团就行,不要用力揉,可能会感觉很干,别担心
5/6. 揉成直径1厘米以内的小球,烤箱预热170度,15分钟左右,视自家烤箱温度而定哦。如果发现小馒头膨大了,或者偶尔有开裂的,就说明熟了,再调到180度两分钟左右,一定要看好,只要看到稍微变色,就要拿出来,不然很容易糊哦!
6/6. 出炉啦!每次都忍不住偷吃几粒,(^_^)