| 主料 | ||
| 芥蓝1把 | ||
| 辅料 | ||
| 生抽4份 | 白糖1分 | |
白灼芥蓝的做法，共3个步骤
1/3. 芥蓝洗净沥干水份，放入开水锅内焯开，取出摆盘。控干盘中水份。
2/3. 取小碗按生抽和糖4：1的比例，再加入少许水~作用是防止调料糊锅。
3/3. 热锅凉油大火烧至油稍冒烟关火，倒入2中调料，热油可将调料烧开，迅速倒入1中摆盘的芥蓝上。OK
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