| 主料 | ||
| 牛肉 番茄适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐 糖 （番茄酱）生粉 生抽 孜然 食用油 料酒适量 | ||
番茄牛肉汤的做法，共3个步骤
1/3. 腌制牛肉。加料酒刚好到牛肉半高，手抓。加盐糖生抽 生粉食用油。手抓或搅拌。
2/3. 炒番茄，加盐。翻炒到番茄爆汁（或者加水）半淹番茄。乘出。
3/3. 炒腌制的牛肉，贴锅时加水。四成熟时加入炒好的番茄，加入水，没过牛肉和番茄，焖大概30分钟，中途加水。再加一勺糖。最后出锅洒上葱花。
小窍门
先炒番茄出汁乘出再炒牛肉四成熟加入番茄和炒出的汁水加水焖10-30分钟都可，中途要加水。
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