外婆红烧肉-另类烧法，葡萄酒烧肉

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不管在外面吃过多少红烧肉，一直觉得奶奶烧的红烧肉才是最好吃。还没出锅，就能闻到满屋子的香味。回忆奶奶烧的步骤，尝试自己做，不过稍微改良了下，把啤酒换成了葡萄酒（葡萄酒有美容效果，嘻嘻），成品的口味出奇的好，回味的时候还能尝到葡萄酒的甘甜，可谓是美酒佳肴。

外婆红烧肉-另类烧法，葡萄酒烧肉的做法，共6个步骤

1/6. 五花肉洗净，放入锅中，加入生姜，用水汆熟，然后切块。

2/6. 切好的五花肉放入锅中，加入葡萄酒（200ml）、冰糖、老抽、生抽、生姜、香叶、桂皮、茴香等材料，大火煮开。

3/6. 煮开后，转小火焖。

4/6. 加入洗好的金针菇，大火煮沸。

5/6. 把金针菇捞起，然后红烧肉最后收汁，撒上葱花，出锅。

6/6. 装盘，成品。

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