| 主料 | ||
| 豌豆苗100克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 香油适量 | 生抽适量 |
凉拌豌豆苗的做法，共6个步骤
1/6. 豌豆苗洗净用盐水泡20分钟。
2/6. 坐锅烧水至开。放一勺盐。
3/6. 水开放豌豆苗下去烫15秒。
4/6. 立马捞出放凉白开里面。
5/6. 取一个碗。加适量盐。生抽。香油。
6/6. 拌均匀即可。
小窍门
盐水煮豌豆苗盐水会很鲜绿的。烫过的豌豆苗要放凉白开里。不然盐水很快发黄。不能用自来水。
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