三鲜饺子

1/12. 韭菜洗净、切碎。

2/12. 黑木耳提前泡发，切碎。

3/12. 鸡蛋打好，放炒锅炒一下。

4/12. 虾仁解冻，用料酒泡一下，去腥味，然后切碎。

5/12. 把备好的馅料放在一起，加入适量花生油、盐、花椒粉搅拌均匀。

6/12. 下面开始和面，面团要软硬适中，揉至光滑。

7/12. 分成大小均匀的小剂子。

8/12. 用擀面杖擀开。

9/12. 包成月牙状。

10/12. 依次包好所有的饺子。

11/12. 锅中加开水，下入饺子，煮至饺子都浮上水面就好了。