花生奶油天使蛋糕

1/6. 将蛋白打发到鱼眼泡状，加入盐，滴几滴白醋(没有白醋，可以用少许塔塔粉代替)

2/6. 分三次加入细砂糖，打发至湿性发(提起打蛋器，有弯弯小角就可以了。)

3/6. 把低筋面粉和淀粉混合过筛后，倒入蛋白中。用橡皮刀从底部向上翻拌，不能划圈。

4/6. 拌好的蛋糕糊呈现浓稠，细腻的状态，倒入六寸蛋糕模具中，用力震两下。把大气泡震出。

5/6. 放入预热好的烤箱190度25分钟左右。用牙签插进拔出，牙签上很干净，就是好了。