Q版紫薯小馒头

1/5. 紫薯，去皮！洗净！切成薄片（薄片易熟且易捣烂）。

2/5. 将紫薯片，上锅蒸熟！然后趁热捣成紫薯泥！

3/5. 紫薯泥混入适量面粉，揉成紫薯面团！（可加入少量发酵粉，面团更筋道）。将面团放进碗里，洒几滴水，盖上盖子发酵十分钟！

4/5. 发酵好的紫薯面团拧城大小基本一致的小面团！将小面团像包汤圆一样包入豆沙！不包馅儿也可以！