红烧肉

1/4. 五花肉洗净切小块，待用。锅里
放入水，煮开后放入肉，等至肉变白色后(1分钟即可)捞起，用水冲干净备用。

2/4. 生姜切5片，葱段 待用。

3/4. 起锅，热后放入少量油，冰糖放入至化开，然后放入五花肉扁炒，炒至均匀，放入葱，生姜，黄酒少量香料继续翻炒。