桂花紫米糕

琼脂其实可以放小碗里用蒸屉跟粥一起蒸煮，那样化的彻底，我做完了才想起来这个办法最好；
紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用，含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素，以及 铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素；
紫米富含纯天然营养色素和色氨酸，下水清洗或浸泡会出现掉色现象（营养流失），因此不宜用力搓洗，浸泡后的水（红色）请随同紫米一起蒸煮食用，不要倒掉。
做这个紫米糕是为了哄孩子吃一些杂粮，剩下的汤水我一点也没浪费哦。