| 主料 | ||
| 五花肉适量 | 苦瓜适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 生抽适量 | 醋适量 |
| 玉米适量 | 生姜适量 | 大蒜适量 |
苦瓜酿肉的做法，共4个步骤
1/4. 剁肉，加入作料，盐，生抽，酱油，耗油，大蒜，姜。搅拌一起腌制10分钟。
2/4. 苦瓜去心，用盐水煮，八分熟就好。
3/4. 将肉塞入苦瓜中。蒸10分钟。
4/4. 将苦瓜汁下锅过油，淋在苦瓜上。
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