辣椒苦瓜炒肉丝

1/1. 肉 生姜 辣椒 切丝，苦瓜切片。2.锅内放少许油，油热放肉丝翻炒，到肉泛白，散开。3.把辣椒苦瓜姜丝放入翻炒，放入盐 少许酱油，可以放少许水将菜煮一下苦瓜会更软。4.起锅前放鸡精翻炒均匀体味即可。5.不喜欢太苦的可以吧切好的苦瓜在盐水里泡3到5分钟。