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小汤圆辅食-超软胡萝卜小馒头

小汤圆辅食-超软胡萝卜小馒头

汤圆mama

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总觉得外面的馒头有添加剂,现在女儿也能吃了就想什么都自己做,之前做过几次,都不好吃,这次终于成功了,很好吃
主料
小麦面粉350克胡萝卜汁130克
辅料
酵母3克鲜奶20克鸡蛋25克
白糖30克

小汤圆辅食-超软胡萝卜小馒头的做法,共6个步骤

1/6. 没有边做边拍的习惯,我用面包机做的,所以比较省事

2/6. 把所有材料放进面包机和面15分钟

3/6. 和面结束后选发酵模式,大约2小时不到,发至2.5倍大

4/6. 发酵完毕再和面10分钟

5/6. 取出放垫子上撒一点面粉,面团基本不粘所以一点点就够了,然后搓圆,切成自己想要的大小

小汤圆辅食-超软胡萝卜小馒头的做法图解6

6/6. 蒸锅里放冷水,馒头放里面静置15-20分钟,开大火水烧开后再烧15分钟,焖5分钟出锅

小窍门

小宝宝可以用清水代替牛奶。加了鸡蛋会比较有韧性,宝宝不容易咬,可以用其他液体代替。面粉吸水量不一样,所以牛奶根据情况自己调节

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营养信息

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  • 小汤圆辅食-超软胡萝卜小馒头热量1256 千卡
  • 脂肪1.65 克
  • 蛋白质12.15 克
  • 碳水化合物82.88 克
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