中种椰香吐司

1/5. 将主配料（即中种）所有材料混合（酵母倒数第二个加，黄油最后一个加）揉成面团（这一步不用揉出膜，只需揉成光滑的团即可。）。然后发酵1个小时至3倍大。我是放在烤箱中发酵的，底层放一盆热水。

2/5. 将发酵好的中种面团放在干净的容器里，倒入主面团的材料继续揉面至光滑出膜，然后再发酵40分钟

3/5. 发酵好的面团排除空气，松弛20分钟。然后在面包中依据喜好加入椰蓉椰丝

4/5. 将面团卷成三等份蛋卷状，置入面包模具（底部铺一层油纸防黏），发酵30分钟至9分满。