主料 | ||
黄油65克 | 鸡蛋10克 | 颗粒花生酱35克 |
糖粉40克 | 低筋面粉100克 |
1/8. 黄油软化后加入糖粉,用打蛋器打发
2/8. 打发的黄油里加入打散的蛋液,用打蛋器直到黄油和蛋液融合,呈现蓬松状态。
3/8. 打好的黄油加入颗粒花生酱(普通花生酱也可以),用打蛋器让花生酱和黄油彻底搅匀。
4/8. 把低筋面粉筛入花生黄油里。
5/8. 用刮刀搅拌均匀,成为干面糊。
6/8. 把干面糊用手搓成长条状,包上保鲜膜放入冰箱冷冻一个小时,让其变硬。
7/8. 把冷冻后的长条切成大小相等的小圆片。
8/8. 上下火170度,烤约15分钟。