主料 | ||
黄油75克 | 糖粉65克 | 可可粉20克 |
全蛋液30克 | 泡打粉1克 | 盐少许 |
低筋面粉130克 | 香草精5毫升 | |
辅料 | ||
蛋白90克 | 糖粉455克 | 柠檬汁4-5滴 |
色素适量 |
1/5. 黄油加糖粉打发,分次搅入鸡蛋液充分混合。加入香草精和过筛的低粉和泡打粉和可可粉,搅拌均匀。
2/5. 捏成团后冷冻十分钟,压制出各种造型。
3/5. 中层180度烘烤12-15分钟。
4/5. 制作icing,蛋白过筛加入糖粉打发,加入柠檬汁。用水和糖粉慢慢调节到你想要的厚度,分类几份加入各色色素。
5/5. icing装入裱花袋就可以开始装饰啦。
饼干晾干后再涂icing,图案可以随意设计哦。