| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | 猪肉馅适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 盐适量 |
| 白糖适量 | 蒸鱼豉油适量 | 料酒适量 |
| 鸡精适量 | 黑胡椒适量 | |
鸡蛋卷的做法，共8个步骤
1/8. 将调料加入到猪肉馅中
2/8. 搅上劲放置备用
3/8. 打两个鸡蛋搅拌均匀
4/8. 平底锅倒入油烧热，油热后放入鸡蛋液，用小火加热
5/8. 两面都熟以后放在寿司帘上
6/8. 把猪肉馅平摊在鸡蛋饼上
7/8. 慢慢卷起，压实
8/8. 放入蒸锅蒸15-20分钟，取出切片即可
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