奶酪曲奇饼干

1/8. 无盐黄油在室温软化，加入糖粉搅拌均匀；

2/8. 分次加入鸡蛋液快速打匀；

3/8. 筛入低筋粉，加入帕玛森奶酪粉和盐，并加入淡奶油，用手抓成均匀的面团；

4/8. 用保鲜膜包住面团，整成长方体后放入冰箱冷冻30分钟；

5/8. 取出面团切成3-4毫米厚，排入烤盘；

6/8. 烤箱预热170度后，将烤盘放入烤箱中层，上火下20-25分钟至表面变黄；

7/8. 熄火后继续用余温闷至冷却；