主料 | ||
低筋面粉250克 | 无盐黄油200克 | 奶油奶酪200克 |
糖粉150克 | 鸡蛋2个 | 香草精适量 |
1/5. 奶油奶酪,黄油,室温软化。放入糖粉,用刮刀混合后,用电动打蛋器打发,状态为颜色发白,蓬松。一点一点加入蛋液,分4-5加完蛋液,每加一次,打匀后再加下一次。蛋液全部加入后,加入香草精,搅拌一下,筛入低筋面粉,搅拌均匀。装入裱花袋,挤出曲奇生坯。
2/5. 烤箱预热上火180度。下火200度。烤箱中层,烤约20分钟。温度和时间自己适度调整。为了美观,上色不要过重,口感外酥内软,如果想吃全酥的,上色后可以调低温度,延长烘烤时间。
3/5. 晾凉后装盒保存即可。
4/5. 装盒
5/5. 好吃,哈哈