东北辣白菜

1/5. 忘了照细节图了，希望大家能懂*^_^*
因为我是东北姑娘，以前村子里有一半是朝族人，所以特别爱吃，大家借鉴吧
.把大白菜从中间一分为二，切开。然后每一层中都抹上盐，最好是大粒盐。不用怕多，尽量多点。然后放在干净的容器里用石头压住，以便把多余水分压出.放置五六
天

2/5. 把腌好的白菜用水冲洗干净，沥干水分

3/5. 最主要的就是酱料，粗辣椒面里面加开水烫一下，别多了，黏糊就行，里面放白糖，苹果丝，梨丝，蒜末，姜末搅拌均匀，放置一会

4/5. 在沥好水的每一层上涂抹弄好的酱料，
都涂好后放在干净的容器里。因为天气热，放在冰箱里一个星期