大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
冰皮月饼

冰皮月饼

misikysng琦

misikysng琦

10714人浏览
分享到:
收藏(410)
主料
粘米粉100克糯米粉100克澄面50克
莲蓉馅250克
辅料
糖粉50克牛奶250毫升食用油50毫升
抹茶粉10克紫薯粉10克红曲粉10克

冰皮月饼的做法,共13个步骤

冰皮月饼的做法图解1

1/13. 备好材料(还有牛奶,食用油,馅料没入镜~)

冰皮月饼的做法图解2

2/13. 将粘米粉,糯米粉,澄面,入热锅,炒熟备用~

冰皮月饼的做法图解3

3/13. 将牛奶倒进干净的锅中,放入糖粉

冰皮月饼的做法图解4

4/13. 加入食用油,搅拌均匀

冰皮月饼的做法图解5

5/13. 大火煮至沸腾

冰皮月饼的做法图解6

6/13. 将热牛奶慢慢倒入熟粉,边倒边用筷子搅拌,最后面成雪片状

冰皮月饼的做法图解7

7/13. 将面分为五份,分别加入不同颜色的天然粉~

冰皮月饼的做法图解8

8/13. 揉成团备用~(我用的是这几个颜色,大家可以根据自己的喜好配色)

冰皮月饼的做法图解9

9/13. 取一小块面团,像包包子一样,先把面团用手压成薄片,放入适量的馅料~用面片将馅料包裹

冰皮月饼的做法图解10

10/13. 将面团放进模子压出基本的形状和花纹

冰皮月饼的做法图解11

11/13. 把花纹的部分用小刀扣掉,当上其他颜色的面片填补

冰皮月饼的做法图解12

12/13. 放进模具重新压膜~

冰皮月饼的做法图解13

13/13. 这种方法可以做出不同花色的月饼哦~自己配色,快来试试吧~

点赞(4433)
分享到:
收藏(410)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

冰皮月饼的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
10714人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 冰皮月饼热量727 千卡
  • 脂肪2.4 克
  • 蛋白质13.7 克
  • 碳水化合物160.7 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看