鸡蛋脆麻花

1/9. 面200克，鸡蛋2个，油25克，糖25克，盐2克。

2/9. 揉成面团，松弛30分钟。

3/9. 分成15克的小剂子。

4/9. 搓成长条。

5/9. 将长条的两端对折上劲（这一步很关键，一定要上劲）。

6/9. 再对折就成麻花了（再对折的时候就不用上劲了，因为刚才那步上的劲足，这时再对折刚好缓过来，成麻花状）。

7/9. 做好的麻花排好队。

8/9. 油锅2-3成热时放入麻花小火炸制。