鸡蛋牛奶小面包

1/5. 我是用发面头和面，和酵母发面原理一样，放在温热处发酵，

2/5. 等面团发酵至2倍大时用热水溶解纯碱，同时放入鸡蛋，菜籽油，盐，把面揉光继续发酵20分钟，

3/5. 将面团分成80-90克左右的小面团，揉光，均匀的放在披萨盘中，一圈的放，中间为空，

4/5. 在面团上用小刷子均匀的涂上蛋黄液，撒上黑芝麻，