| 主料 | ||
| 花蛤1斤 | ||
| 辅料 | ||
| 尖椒1根 | 大葱适量 | 姜适量 |
| 大蒜2瓣 | 干辣椒适量 | 蚝油适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 | |
爆炒花蛤的做法，共5个步骤
1/5. 把花蛤泡在水里，加入适量盐，让花蛤吐沙。
2/5. 准备辅料：葱切段，姜切片，蒜切末，尖椒切丝还有辣椒备用。
3/5. 倒入油，把葱，姜，蒜炒香
4/5. 倒入花蛤，尖椒，辣椒爆炒至花蛤全部开口。加入料酒，生抽。
5/5. 加入盐，蚝油做最后调味。然后出锅！
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