椒盐排骨

1/12. 准备好食材

2/12. 把排骨先用水泡一下，泡掉部分血水

3/12. 沥干水份后加入料酒和盐用手抓均匀

4/12. 然后加入面粉和生粉(生粉好面粉的量是1：1)

5/12. 然后加入一个鸡蛋

6/12. 用手抓均匀放冰箱腌制3-4小时让其入味

7/12. 锅里倒入多点油烧至八成热倒入腌制好的大排炸制表面金黄

8/12. 炸好后捞起沥干油，不然会很油腻哦

9/12. 把辣椒和大蒜切好备用

10/12. 锅里放少量油把大蒜和辣椒爆一下再倒入大排炒几秒，最后倒入黄酒，即完成

11/12. 装盘