泡芙

1/6. 烤箱预热180℃备用，将黄油、牛奶、淡奶油与砂糖、盐一起加热至沸腾。

2/6. 将面粉倒入奶液，快速搅拌至不粘锅底离火。

3/6. 倒入搅拌机中速搅拌降温至50℃以下。

4/6. 慢慢加入打散的蛋液，每一次加入都要见上一次的蛋液完全被面糊吸收才可。

5/6. 用粗齿菊花嘴挤入烤盘成直条形状。