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黄油曲奇饼干

黄油曲奇饼干

Xianying

Xianying

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第一次做烘焙,考虑到简便美味的原则,于是做了这款曲奇饼。味道很好,很香脆,家人和同学尝试以后都很喜欢!
主料
黄油120克低筋面粉200克鸡蛋1个
辅料
糖粉70克

黄油曲奇饼干的做法,共6个步骤

黄油曲奇饼干的做法图解1

1/6. 黄油轻微软化后加入70g糖粉和15g砂糖

黄油曲奇饼干的做法图解2

2/6. 用打蛋器将步骤1打发均匀。等到黄油与糖均匀混合在一起,材料颜色微微变浅即可。

3/6. 把鸡蛋打发好。分三次加入步骤2中。

黄油曲奇饼干的做法图解4

4/6. 把低筋面粉过筛加入。用硅胶棒慢慢搅拌均匀,注意不要用力过度避免起筋。

黄油曲奇饼干的做法图解5

5/6. 把以上材料放入裱花袋中,挤出想要的形状。

黄油曲奇饼干的做法图解6

6/6. 我用的是美的家用烤箱。预热十分钟后,中层,约180度,烘烤十分钟即可。完成后,饼干放凉后口感才会松脆。如果口感还未够松脆,有可能需要把时间延长两分钟。

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营养信息

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  • 黄油曲奇饼干热量1873 千卡
  • 脂肪108.91 克
  • 蛋白质23.36 克
  • 碳水化合物80.72 克
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