主料 | ||
香菇10朵 | 肉馅少量 | 鹌鹑蛋3个 |
辅料 | ||
盐酌量 | 黑胡椒酌量 | 孜然粉酌量 |
白胡椒酌量 | 蚝油少量 | 食用油少量 |
1/4. 香菇去蒂,洗净,沥干水份!
2/4. 烤孜然味的香菇切花刀,将香菇放入烤盘,刷上油,撒上盐,放入烤箱(220度预热十分钟),200度,烤五分钟!
3/4. 烤制香菇的时候,调制酿香菇的肉馅,在肉馅中加入少许盐,白胡椒粉,姜粉或切碎的生姜,拌匀!
酿香菇:把调好的肉馅放在香菇里,表面抹平整。
黑椒香菇烤蛋:在香菇上均匀撒上黑胡椒粉,放入一个生鹌鹑蛋,注意不要让蛋液留出来。
孜然烤香菇:在香菇表面均匀撒上孜然粉。
4/4. 将准备好的香菇放入烤箱中,200度,十分钟。三种口味的烤香菇一次成功,装盘,在酿香菇上放些小葱点缀!
各种调料的用量根据自己的口味而定!