主料 | ||
排骨适量 | ||
辅料 | ||
生抽适量 | 老抽适量 | 白糖适量 |
番茄沙司适量 | 水淀粉适量 | 蚝油适量 |
1/6. 准备好之前没有撒佐料的炸好的排骨,方法之前有菜谱介绍哦!
2/6. 调制糖醋碗汁,两勺生抽,一点点老抽上色,两到勺糖,一勺耗油,多点番茄沙司,根绝口味可以自己调节下比例。
3/6. 放一点点油,倒入碗汁,热后一点点加入水淀粉,不停搅拌。火不要太大,避免糊。
4/6. 等糖醋汁冒小泡浓稠时,放入排骨迅速翻炒均匀,挂满糖醋汁即可出锅。如果排骨比较凉,就控制好火候多烧一会,灵活掌握。
5/6. 出锅撒上一些白芝麻,又香又美观,看起来还不错吧。
6/6. 开吃,来个特写吧~