主料 | ||
小麦粉适量 | 南瓜小半块 | 紫薯1个 |
辅料 | ||
抹茶粉少量 | 盐、酵母、水、奶粉、糖适量 | 自制豆沙馅适量 |
1/4. 先将南瓜、紫薯切片蒸熟,然后分别剁成泥,加面粉、水、奶粉、酵母、盐、糖,这一系列动作全用面包机的和面功能,很方便。
2/4. 然后分别将各色面团发酵,发酵好后,分等量面团撮成条状(我大概分成16g一份),像编幸运手环一样地编织起来,至于面团的颜色搭配纯属个人喜爱。
3/4. 做好的花式馒头放锅里再次发酵十分钟,开火上汽蒸15分钟即可。
4/4. 蒸出来颜色真的很漂亮,真有一点舍不得吃哦。