番茄牛肉蔬菜汤

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番茄牛肉蔬菜汤的做法，共7个步骤

1/7. 蔬菜洗净，牛肉切成小块，洋葱切丁，番茄，胡萝卜切成段，卷心菜用手撕开，蒜切片，姜拍散

2/7. 黄油下锅，将蒜，姜爆出香味，加入洋葱炒至微微焦黄

3/7. 加入番茄，炒出红油，此时可放入番茄酱一起炒，味道更浓郁

4/7. 待番茄炒软后，加入牛肉，胡萝卜及各式冷冻蔬菜，炒至牛肉变色

5/7. 加入适量热水，大火烧开，转小火慢炖1个小时

6/7. 待汤汁浓郁时，加入卷心菜，加盐，再炖10分钟，关火。因为我用的铁锅炖，所以再闷了10分钟

7/7. 盛出，放上葱花即可

牛肉若选择牛腩炖煮，汤会更浓郁，但这次我选的一般牛肉，口味也不错。煮汤的水一定是热水，否则牛肉会变硬。在未加盐前，可先给宝宝盛点出来，是很好的辅食。因为我用的铁锅炖煮，所以时间上可能有偏差，亲们可根据自己的实际情况调整时间。

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