| 主料 | ||
| 蛋挞皮10个 | 淡奶油110克 | 牛奶100克 |
| 白砂糖30克 | 蛋黄3枚 | |
| 辅料 | ||
| 炼乳15克 | ||
蛋挞的做法，共4个步骤
1/4. 将淡奶油 牛奶 炼乳 白砂糖放在锅里煮 把糖搅化即可关火
2/4. 加热好的奶液放凉 分三次加入蛋液搅拌均匀
3/4. 冷冻的蛋挞皮提前半小时拿出软化 然后放入蛋挞液 装9分满就好 之后先预热烤箱3分钟左右上下火开到200度
4/4. 然后把蛋挞放进烤箱里上下220度 烤25分钟 在快剩下2-3分钟的时候从中间层移去上面一层在烤 把它烤出虎斑即可出炉
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