香酥提子手指饼

1/9. 材料准备如下：黄油软化，粉类过筛，鸡蛋打散备用，葡萄干用白兰酒浸泡3小时以上后用厨房纸吸干水份

2/9. 软化的黄油用打蛋器打发至顺滑发白

3/9. 分三次加入糖粉，每次需完全融化与黄油充分融合

4/9. 再分三次加入鸡蛋，每次都须与黄油充分融合，最后加入盐搅拌均匀

5/9. 倒入过筛的面粉，搅拌至无干粉后再倒入泡好的葡萄干

6/9. 轻轻搅拌成团即可

7/9. 面团分二份置于保鲜带中，擀压成长方形，放进冰箱冷冻2小时左右

8/9. 烤箱190度预热，冻好的饼干片用快刀切成条状，摆入烤盘中放入预热好的烤箱，中层，190度烤至表面有些上色即可