酥皮鸡蛋派

1/17. 准备材料，香肠切小片，小葱和口蘑切碎，起司可以切成条状或者小碎

2/17. 酥皮从冰箱拿出解冻

3/17. 烤箱预热180度

4/17. 准备馅，鸡蛋中加入黑胡椒，淡奶油 （在加入奶油胡椒之前可以先打散鸡蛋留出少量蛋液，最后刷在酥皮表面）

5/17. 搅拌均匀

6/17. 炒锅加热，中火，加入一半的黄油融化

7/17. 放入香肠煸炒出油

8/17. 在加入小葱翻炒出香味

9/17. 加入口蘑

10/17. 当材料开始变软，加入另一半黄油至黄油全部融化

11/17. 加入之前准备好的蛋液翻炒至定型，这样馅就做好了

12/17. 准备酥皮，将一整张酥皮均匀分成4等份

13/17. 取出一份加入鸡蛋馅和起司，大概占据酥皮一半的量

14/17. 对角翻折，用叉子沾少许面粉将边角压紧，（面粉防止黏住酥皮）

15/17. 烤盘刷少量油，派放入烤盘，刷上蛋液，表面划出小口

16/17. 均匀将派摆好