主料 | ||
红烧肉罐头1瓶 | 西红柿4个 | 土豆3个 |
茄子1个 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 味精适量 | 花椒粉适量 |
白糖适量 | 大料2颗 | 姜2片 |
1/1. 首先,将洗好的西红柿、土豆、大茄子切成块状,将姜切成薄片,放少量食用油,等油烧熟(冒些许烟),放入西红柿、土豆、茄子翻炒,加入适量盐翻炒至出少量汤汁,加入两小碗水,将姜片大料放入,煮至沸腾将猪肉罐头倒入,加入糖,均匀搅拌后可根据自己的口味再适量加些盐和糖,中火慢炖,待汤汁粘稠放入味精即可出锅。
水一定不要放太多,水差不多放到比多出的菜矮1厘米。不管你爱不爱吃糖,一定要放一些,起到调味作用